Hochwertige traditionelle Schweizer Küche

Willkommen bei Meliano's

Seit 2023 bietet das Meliano's erstklassige Schweizer Küche in einzigartiger Atmosphäre. Unsere Küchenchefs verwenden ausschliesslich regionale und saisonale Zutaten höchster Qualität, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Innenansicht des Meliano's Restaurants mit rustikaler Schweizer Einrichtung

Unsere Geschichte

Leidenschaft für traditionelle Schweizer Küche

Meliano's wurde 2023 mit einer klaren Vision gegründet: die wahren Geschmäcker der Schweizer Alpenküche in zeitgemässer Interpretation zu präsentieren. Unsere Philosophie basiert auf drei wesentlichen Grundsätzen:

Ausschliesslich regionale Produkte von lokalen Bauern und Produzenten
Saisonale Zutaten in ihrer natürlichen Reife
Traditionelle Rezepte mit moderner Raffinesse

Jedes Gericht im Meliano's erzählt eine Geschichte von Schweizer Tradition, handwerklichem Können und der Freude, Menschen an einem Tisch mit köstlichem Essen und herzlicher Gastfreundschaft zusammenzubringen.

Koch bei der Zubereitung traditioneller Schweizer Gerichte

Unsere Speisekarte

VORSPEISEN

Bündnerfleisch mit Alpkäse
Hauchdünn geschnittenes Bündnerfleisch mit würzigem Alpkäse und Baumnüssen
CHF 28

Felchenmousse vom Thunersee
Delikat zubereitetes Felchenmousse mit Radieschensalat und Sauerteigbrot
CHF 24

Randen-Carpaccio
Fein geschnittene Randen mit Ziegenkäse, Wallnüssen und Honigvinaigrette
CHF 19

HAUPTSPEISEN

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Zartes Kalbfleisch in cremiger Champignonsauce mit hausgemachten Rösti
CHF 48

Älpler Magronen
Traditionelle Schweizer Makkaroni mit Rahmkäsesauce, Zwiebeln und Apfelmus
CHF 32

Forelle aus Blausee
Ganze Forelle im Kräutermantel gebacken mit Mandelbutter und Spinat
CHF 46

SPEZIALITÄTEN

Käsefondue Meliano's
Unser Signature-Fondue mit Gruyère, Vacherin und einem Hauch Kirsch
CHF 38 pro Person

Raclette vom Bergkäse
Traditionelles Raclette mit kleinen Kartoffeln, Perlzwiebeln und Essiggurken
CHF 42

Rindsfilet vom Simmentaler Rind
Perfekt gegrilltes Filet mit Rotweinjus, Markkruste und saisonalem Gemüse
CHF 62

DESSERTS

Toblerone Mousse
Luftiges Mousse aus Schweizer Schokolade mit Haselnusskrokant
CHF 16

Apfel-Strudel
Warmer Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce und Zimteis
CHF 18

Meringues mit Greyerzer Doppelrahm
Knusprige Meringues mit frischen Beeren und dickem Rahm
CHF 14

Traditionelle Schweizer Speisen im Meliano's Restaurant

Unsere Öffnungszeiten

Besuchen Sie uns für ein unvergessliches Erlebnis

Wir freuen uns darauf, Sie im Meliano's begrüssen zu dürfen. Ob romantisches Dinner, Familienfeier oder Geschäftsessen, unser aufmerksames Team sorgt für ein aussergewöhnliches Erlebnis.

Öffnungszeiten

Dienstag - Donnerstag: 11:30 - 14:00 Uhr & 18:00 - 22:00 Uhr

Freitag - Samstag: 11:30 - 14:00 Uhr & 18:00 - 23:00 Uhr

Sonntag: 11:30 - 14:30 Uhr & 18:00 - 21:00 Uhr

Montag: Ruhetag

Das Meliano's Team

Stefan Meliano

Küchenchef & Gründer

Anna Müller

Restaurantleiterin

Reservieren Sie Ihren Tisch

Machen Sie Ihr Essenserlebnis im Meliano's noch besonderer, indem Sie Ihren Tisch im Voraus reservieren. Für grössere Gruppen, private Veranstaltungen oder besondere Anlässe kontaktieren Sie uns bitte direkt.

Kontaktieren Sie uns.

Haben Sie Fragen zu unseren Speisen, möchten Sie einen Tisch für eine besondere Feier reservieren oder benötigen Sie weitere Informationen? Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

info@melianos.ch

031 991 99 99

Meliano's Restaurant
Musterweg 1
3000 Bern

Vorname/Name (erforderlich)

Telefon (erforderlich)

E-Mail (erforderlich) Nachricht (erforderlich)

Meliano's Restaurant
Musterweg 1
3000 Bern

info@melianos.ch
031 991 99 99

Dienstag - Donnerstag:
11:30 - 14:00 Uhr & 18:00 - 22:00 Uhr

Freitag - Samstag:
11:30 - 14:00 Uhr & 18:00 - 23:00 Uhr

Sonntag:
11:30 - 14:30 Uhr & 18:00 - 21:00 Uhr

Montag: Ruhetag